Canh chua cá hồi là một món ăn được rất nhiều người ưa thích.Không chỉ là món ăn thơm ngon, hấp dẫn ,canh chua cá hồi còn là món ăn bổ dưỡng,cung cấp những dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể chúng ta.Để làm được món canh chua cá hồi vừa thơm ngon,không bị tanh mà còn giữ được chất dinh dưỡng thì cần có bí quyết.Hãy cùng baokhangfood.com vào bếp khám phá công thức nấu canh chua cá hồi đơn giản mà cực ngon nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị cần có:
1) 1 đầu cá hồi hoặc 300g cá hồi phi lê
2) 2 quả cà chua
3) 2 quả me
4) 2 nhánh dọc mùng
5) ¼ quả dứa vừa chín tới
6) Hành lá,rau răm,thì là,ớt,hành tím
7) Gia vị :đường,bột ngọt ,muối ,nước mắm ,tiêu….
Cách nấu canh chua cá hồi.
Cùng Bảo Khang food nấu món ăn canh chua cá hồi nào !!
Bước 1:sơ chế nguyên liệu
Cà chua rửa sạch ,bổ múi cau.
Dứa gọt vỏ,bỏ mắt rồi thái miếng
Dọc mùng tước vỏ , rửa sạch ,thái xéo
Me rửa sạch rồi đun lên cho mềm ,sau đó dầm ra lọc lấy nước cốt.
Hành tím bóc vỏ,băm nhuyễn,ớt thái lát.
Bước 2: sơ chế đầu cá hồi
· Cá hồi để nấu canh chua thì bạn có thể dùng đầu cá ,thịt cá,lườn cá đều được.Cá hồi bạn mua về thì đem rửa sạch với nước giấm trắng để khử mùi tanh của cá, sau đó để ráo nước.Nếu đầu cá thì chẻ đầu cá thành 4 miếng nhỏ.Sau đó đem ướp đầu cá hồi với 1 chút nước mắm,tỏi băm ,hành băm nhuyễn,1 quả ớt đập dập,1 chút tiêu.
Bước 3: Nấu canh chua cá hồi
Đun sôi khoảng 1,5 lít nước.Cho nước me vào nồi nước đang sôi rồi sau đó cho đầu cá vào.
Nước sôi lại thì hớt bọt nổi lên rồi cho cà chua,dứa,ớt vào.
Nêm 2 thìa canh đường,nửa thìa canh muối,2 thìa canh nước mắm,1 thìa canh bột ngọt ,bạn nêm nếm cho vừa miệng.
Tiếp đến cho thêm hành lá,thì là vào ,nước sôi lại thì tắt bếp.
Cuối cùng là múc canh ra bát , trang trí thêm vài cọng mùi và quả ớt cho đẹp mắt.
Như vậy là chúng ta vừa hoàn thiện món canh chua cá hồi thơm ngon đúng điệu mà lại dinh dưỡng nữa a.Món canh này ăn cùng với cơm nóng hay với bún đều ngon vô cùng luôn.
Cá Hồi
CANH ĐẦU CÁ HỒI NẤU MĂNG CHUA
Sự kết hợp hài hòa của măng chua,cà chua và me cùng với vị cay [...]
Th3
Cá Hồi
CANH CHUA CÁ HỒI
Mục Lục Nguyên liệu chuẩn bị cần có:Cách nấu canh chua cá hồi.Bước 1:sơ chế [...]
Th3
Cá Hồi
Cách làm cá hồi áp chảo – thơm ngon
Cá hồi là một món ăn bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe.Vì Vậy [...]
Th9
Cá Hồi
HƯỚNG DẪN LÀM CÁ HỒI SỐT CAM
Cá hồi và cam tươi có chứa rất nhiều vitamin C và D rất tốt [...]
Th9
Cá Hồi
CÁCH LÀM CÁ HỒI SỐT CHANH LEO
Cũng giống với cá hồi sốt cam.sự kết hợp cá hồi với nước sốt chanh [...]
Th9
Cá Hồi
Ruốc cá hồi làm như thế nào – hướng dẫn cách làm ruốc cá hồi
để có thể tự làm món ruốc cá hồi một cách hoàn hảo nhất thì [...]
Th9
Cá Hồi
cách nhận biết con cá hồi còn được ngon nhất không
Để có món ruốc cá hồi tươi ngon thì việc đầu tiên bạn phải chon [...]
Th9
Cá Hồi
lợi ích của Việc sử dụng cá hồi – bổ sung dinh dưỡng
Cá hồi là thực phẩm không thể thiếu vì nó chứa nhiều vitamin D, vitamin [...]
Th9